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Los QUESOS OPTA, están elaborados desde hace 30 años en las instalaciones de Lacto-Ganaderia de Huete,S.A. con las técnicas tradicionales de esta comarca y con leche procedente exclusivamente de su propia recogida. El producto final es analizado por laboratorios propio y oficiales.
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Queso Artesano Mantega
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Castillo de Huete: Fabricado con leche cruda de oveja siguiendo rigurosamente el proceso artesanal de antaño.
OPTA: Fabricado con leche cruda de vaca, cabra y oveja siguiendo, como es natural, el mismo proceso que el anterior.
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Queso oveja don vicente
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| Elaborado exclusivamente con leche de oveja manchega que no esta acogido a la denominación de origen. Perfecto para un consumo diario. |
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Queso de cabra
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| Fabricado con leche pasteurizada de cabra. Se trata de quesos con un extraordinario bouquet. |
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Queso mezcla curado
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| Fabricado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Se trata de quesos con extraordinario bouquet, debido a la riqueza aromática de los patos alcarreños y a un cuidada maduración en nuestras cavas. Buen compañero de vinos recios. |
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Queso de oveja
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| Este queso está elaborado con leche pasteurizada de oveja de diferentes razas, lo que le da un sabor extraordinario debido a los pastos alcarreños. |
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Mozarella
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| Especial para pizzas. |
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Queso mezcla tierno
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| Fabricado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Su esmerada elaboración y su escasa curación lo hacen ideal para el consumo diario. Se trata de un queso con ojos abundantes y pequeños. bien distribuidos por toda la masa. |
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